Une histoire de famille et d'abeilles

Fils de 3 générations d’apiculteur, j’ai grandi dans le moulin familial avec les abeilles, et la passion du miel. C’était un rêve de gosse ! A chaque visite dans les ruchers de mon père, j’étais émerveillé par l’incroyable vitalité des abeilles. Une intelligence collective que peux d’humain utilise à ce niveau ! La pharmacie familiale était constituée de miel, que ma mère me donnait au petit déjeuner sur des tartines, et dans du lait chaud en hiver, pour adoucir la gorge Mon père avait pris l’habitude de mâcher de la propolis, résine récupérée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres. Il s’était rendu compte, que cela limitait ses petits maux de gorge. L’entreprise familiale d’apiculture fût précurseur de la production de gelée royale dès 1954. Cet or de la ruche, sécrété par les jeunes abeilles pour nourrir leur Reine, permet d’augmenter sa longévité de 40 fois. Mon père en fût le spécialiste reconnu et développa la recherche scientifique. Depuis ce temps, de nombreux scientifiques et Médecins ont étudiés les trésors des abeilles, et ont confirmés les vertus du Miel, de la Propolis et Gelée Royale. Mon entreprise familiale compte plus de 400.000 clients satisfaits en France et à travers la planète, et c’est avec la conviction de contribuer au bien-être de tous avec les produits de la ruche, que j’ai décidé de prolonger cette aventure…

Un heritage de savoir-faire

Née en 1921, ma Famille est la première Maison de Miel en France. Situé dans un moulin du 16ème siècle, dans une vallée préservée de notre douce France, dans le val de Loire, en Anjou, ma famille perpétue depuis 3 générations le métier d’apiculteur. Mon grand-père, Jean MARY, aura été l'Inspirateur, qui, au retour de la 1ère guerre mondiale, construisit sa 1ère ruche pour produire le miel familial. Très vite, sa réputation de maître apiculteur l’incite à développer ses ruches, et les populations d’abeilles Ses fils et filles ont bâtis l’esprit de la maison de la 2ème génération. Benoit Mary, Président depuis 2000, illustre la permanence de Famille Mary depuis 3 générations, mais aussi la capacité à innover autour du Miel et des produits des abeilles, et de relever les défis du 21ème siècle pour que Famille Mary aille vers 100 ans d’histoire… Durant près d’un siècle, la famille Mary, anime la Maison avec la même constance. Chaque génération révèle un chef de Maison aux talents particuliers Respectueux de mes ancêtres et de leur travail, nous travaillons en alliant le respect de la tradition et les bienfaits du modernisme. La qualité de nos produits est notre objectif, mais ceci doit être relié par une qualité de service et l’écoute du client.

La passion du Miel

Apiculteurs depuis 3 générations, et propriétaire de 1200 ruches, ma famille œuvre depuis 1921 pour puiser et sélectionner ce que les fleurs ont de plus précieux : le nectar, savant cadeau de Dame Nature, pour le plaisir des Abeilles

Aliment Santé depuis 4500 ans

Il y a 4 500 ans, les égyptiens avaient déjà des abeilles dans des abris artificiels de terre cuite. L’abeille est considérée comme divine, le miel était "la nourriture des dieux" et les larmes vivantes de Ra, le dieu du soleil. Vers 3.200 avant JC, les abeilles étaient le symbole des pharaons dans le langage hiéroglyphique.

La tradition Française du goût et de la gastronomie

Le miel a régné sans partage sur la cuisine et la gastronomie, en compagnie des épices et des fruits frais ou secs, dans les domaines du sucré et du salé, car les recettes de cuisine, jusqu'à une époque relativement récente que l'on peut dater de la Renaissance environ, ignorent ce partage et pratiquent le plus souvent l'aigre-doux. Fleuron de la gastronomie Française, le Miel est utilisé par de nombreux chefs dans les grands restaurants. Le miel est très apprécié et beaucoup utilisé, que ce soit en tant que tel, sur des tartines, dans le thé ou le fromage blanc Il accompagne merveilleusement tartines, gâteaux, thé, lait chaud et bien d’autres encore. l'hommage le plus éclatant rendu au romain « Apicius » est celui du chef français Alain Senderens, qui n'hésita pas à remettre à l'honneur, et au goût du jour, une recette antique de canard au miel et aux épices qu'il baptisa "canard Apicius".

8 bienfaits surprenants du miel

Le miel peut aussi servir à sucrer vos aliments de façon naturelle et même renforcer votre système immunitaire! Voici huit bienfaits surprenants et vertus santé du miel sur votre santé :

1. Un édulcorant naturel

Le miel est l'édulcorant le plus naturel que vous puissiez trouver. Il contient 320 calories au 100g (400g pour le sucre) Donc n’hésitez pas à mettre du miel dans votre thé au lieu du sucre raffiné ou qui le substituent au sucre en cuisson.

2. Renforcez votre système immunitaire

Une recherche publiée dans le « Journal of the Science of Food and Agriculture » avance que le miel présente certaines propriétés qui ont empêché la croissance de tumeurs sur des souris. Les antioxydants du miel peuvent aussi protéger votre système immunitaire et faire disparaître des maux comme le rhume et la grippe.

3. Apaisez le mal de gorge

Vous toussez? Prenez un peu de miel, c'est un antitussif. En cas de mal de gorge qui accompagne souvent la toux ou le rhume, le miel est un lubrifiant idéal pour la gorge. Essayez un gargarisme maison à base de miel pour apaiser le mal de gorge.

4. Guérir de la gueule de bois

Le miel est une source très concentrée de fructose, une forme de sucre qui accélère l'oxydation de l'alcool dans le foie. Manger du miel, le matin, après une nuit arrosée aide votre corps à éliminer l'alcool qui reste dans votre organisme.

5. Combattez l'insomnie

Le miel est un hydrate de carbone de digestion des graisses et donc il stimule la libération d'insuline. Cette action, à son tour, stimule le tryptophane (un composé qui nous rend somnolents). Si vous avez des problèmes à dormir, prenez un verre de lait chaud avec du miel avant de vous coucher. La chaleur dégagée par le lait chaud augmente l'effet du tryptophane.

6. Améliorez vos performances athlétiques

Plutôt que de régler votre carence en glucides avec une des boissons pour sportifs et, dans ce cas, consommer quantité de sucre raffiné, essayez une cuillerée de miel pour un regain d'énergie. Des études suggèrent que le miel est l’un des hydrates de carbone les plus efficaces avant une séance d'entraînement, car il est facilement digéré et est libéré dans le métabolisme à un rythme régulier.

7. Guérissez coupures et brûlures

Les propriétés antibactériennes et antifongiques du miel inhibent la croissance bactérienne. Certains hôpitaux et les cliniques appliquent du miel sur les brûlures et les plaies ouvertes pour prévenir l'infection. Essayez. La prochaine fois que vous aurez une coupure, une éraflure ou une brûlure légère, mettez un peu de miel sur la région blessée pour prévenir l'infection. N'oubliez pas de la recouvrir d’un pansement. De plus, essayez une pommade au miel pour soulager les démangeaisons cutanées.

8. Hydratez la peau et les cheveux

Le miel est un excellent conditionneur et est souvent utilisé dans les masques, car il contribue à absorber et à retenir l'eau. Mélangez du miel avec de l'huile d'olive pour obtenir un shampooing naturel ou essayez-le en masque hydratant et en traitement pour les lèvres.

L'univers produit

Ma famille propose près de 40 miels de nectars fleuris, récoltés et sélectionnés pour leur haute qualité gustative.

  • Miel tradition de France : forêts, bois et champs...
  • Miels grands crus de France : Lavande de Provence, fleurs de Champagne, Sapin des Vosges...
  • Miels rares des terroirs, miels Bio, Miels bien-être...

Nous sélectionnons aussi les meilleures gelées royales bio, garanties en vitamines B. En outre, nous proposons tous les trésors des abeilles : la propolis et le pollen des fleurs

www.famillemary.fr

Les boutiques

Découvrez les 25 boutiques de ma famille dans les plus belles villes de France : Paris, Nice, Bordeaux, Lyon, Strasbourg… Succombez au mélange magique des saveurs de Miels , des senteurs de Miel de Lavande de Provence, de fleurs d’Oranger, de Thym, de 1000 et un Pollen des fleurs, verveine et d'orange, qui vous fera immédiatement plonger dans le charme ensoleillé d'un rucher Miels, propolis, gelée royale Bio, soins de beauté pour le visage, pour le corps, produits pour la maison: tout est là pour vous enchanter, vous faire plaisir ou gâter ceux que vous aimez

Liste points de vente sur www.famillemary.fr/points-de-vente

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